免洗凈菜加工設(shè)備給消費者帶來好處不少
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免洗凈菜加工設(shè)備給消費者帶來好處不少如今商超里的蔬菜種類已有不少，免洗凈菜這個新成員以什么競爭優(yōu)勢來贏得市場的青睞？免洗凈菜的好處其實不少。

對于商超來說，免洗凈菜的損耗比較低，管理成本也很低。大部分免洗凈菜都是由專門的食品加工企業(yè)進行集中加工，經(jīng)過殺菌消毒，保質(zhì)期較長。商超進貨后可以直接放到貨架上售賣，不像其他蔬菜那樣，還需要再進行分裝和整理，一旦賣不出去會造成較高的損耗。

   對于顧客來說，免洗凈菜的優(yōu)勢便是食用方便、節(jié)省時間。此外，經(jīng)過殺菌消毒的免洗凈菜的保存期較長，儲藏在冰箱里，過個把星期沒問題。有的凈菜的保質(zhì)期可達數(shù)月，家里來了客人臨時想加個菜，就不用出門買了。

   免洗凈菜還有一大好處，即可以有效減少城市生活垃圾。如今很多城市中的菜市場或社區(qū)小店銷售的主要是“毛菜”，顧客買回家后，“毛菜”的20%左右要變成生活垃圾，不但加重了城市的垃圾處理負擔(dān)，也容易腐爛產(chǎn)生異味污染環(huán)境。而免洗凈菜經(jīng)過集中加工，凈菜生產(chǎn)企業(yè)在蔬菜產(chǎn)地就開始對毛菜的根、莖、黃葉等進行剔除，就地對垃圾進行統(tǒng)一發(fā)酵處理，制成有機肥，既實現(xiàn)了廢物利用，也減少了環(huán)境污染和城市生活垃圾。

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